Post By:2012/9/1 17:13:57
[tag]黄瓜,虾仁[/tag]虾仁黄瓜丁
材料准备:
原料:鲜虾仁,黄瓜,山药,各50克,鸡蛋1个。
调料:料酒,精盐,水淀粉,植物油各适量
制作方法:
1,洗净虾仁,吸干虾仁上面的水分,用蛋清、水淀粉,精盐、料酒上浆,黄瓜洗净、切成丁
2,锅上火加油,烧至四成熟时,放入虾仁,用勺划散,待虾仁快熟时,连油一起倒在漏勺中
3,锅底留油,油热后推入虾仁,加入料酒,放入山药丁,黄瓜丁,翻炒,加精盐用少许水淀粉勾芡。掂翻片刻后出锅
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